డెయిరీ బైకర్స్ డేవ్ మైయర్స్ మరియు సి కింగ్ ఎల్లప్పుడూ తల్లులకు బాగా తెలుసు ... మరియు దానిని నిరూపించడానికి, వారు & రహస్యాలు, వంటకాలు మరియు అగ్ర వంట కోసం దేశవ్యాప్తంగా ఉన్న ఇళ్ళు మరియు కుటుంబాల దిగువ డ్రాయర్లు, అల్మారాలు మరియు జ్ఞాపకాలలో గుసగుసలాడారు. చిట్కాలు. కాబట్టి తల్లులు, ఈ వెబ్‌పేజీని సూక్ష్మంగా తెరిచి ఉంచండి, తద్వారా మీ కుమారులు మరియు కుమార్తెలు బురద-ప్రేమను విస్తరిస్తారు & apos; మంచితనం మరియు ఈ రోజు మీకు చికిత్స చేయడానికి ఈ అద్భుతమైన పుడ్డింగ్ చేయండి ...
జెంట్స్, మీరు ఈ పుస్తకం మరియు టీవీ సీరియల్‌ని కలిపి ఉంచినప్పుడు మీరు తప్పనిసరిగా అమ్మవారి నుండి కొన్ని అసాధారణ కథలను చూడాలి ...
డేవ్ మైయర్స్: మీరు నమ్మడం మంచిది! రూత్ జోసెఫ్ యొక్క ఆర్చిడ్ గేటక్స్ వెనుక ఉన్న కథ నిస్సందేహంగా గుర్తుంచుకోదగినది. ఆమె తాత హాంబర్గ్ ప్రధాన రబ్బీ మరియు ఆమె తల్లి రెండవ ప్రపంచ యుద్ధంలో నాజీల నుండి పారిపోయారు. ఆమె కుటుంబంలో చాలా మంది దీనిని సాధించలేదు. రూత్‌తో పాటు కాండిల్‌స్టిక్ మరియు కేక్ టిన్ ఉన్నాయి - కేక్ టిన్ ఆమె గేటక్స్‌గా చేస్తుంది. ఖచ్చితంగా నమ్మశక్యం కాదు.
రాజు అయితే: కేవలం చెప్పుకోదగిన కథ. ప్రజలు వారి కథలు మరియు వారి వంటకాలను పంచుకున్నారు మరియు ఇది చాలా వ్యక్తిగత విషయం, మీకు తెలుసా? ఇది ఆ కుటుంబ వారసత్వం. మరియు అందరం అందంగా మరియు అంతిమంగా ఉన్నామని మనం చెప్పుకోలేము, ఈ కథలన్నింటినీ వినడానికి ఇది ఒక సుందరమైన, విశేషమైన స్థానం.
ఈ మట్టి పై అద్భుతంగా కనిపిస్తుంది. ఇది కనిపించేంత బాగుందా?
SK: చాలా సరైనది! ఇది లింకన్ నుండి జేన్ రావ్లింగ్స్ అనే అందమైన మహిళ నుండి వచ్చింది మరియు ఆమె సైన్యంలో మేజర్. మేము ఆమెకు వందనం చేయడం ద్వారా మిక్‌ని తీస్తున్నాము, కానీ ఆమె చాలా సరదాగా ఉంది. మరియు మట్టి పై అది కనిపించే విధంగా చేస్తుంది. ఇది చాలా గొప్పది, నిజంగా లష్!
DM: ఓహ్, ఇది మెగా రుచి. నేను దానిని క్రీమ్‌తో తినడం ఇష్టం మరియు ఐస్ క్రీమ్ - సగం మరియు సగం!
SK: సోర్బెట్‌తో కూడా బాగా వెళ్తుంది ...
మీ మమ్మీని ఏ సౌకర్యవంతమైన ఆహారం మీకు గుర్తు చేస్తుంది?
DM: అది ఆమె చేపల రొట్టెలు. మేము వారిని కిల్లర్ ఫిష్‌కేక్‌లు అని పిలిచాము! ఆమె కొన్ని హేక్‌లను పొందింది, దానిని బే ఆకుతో మరియు కొంచెం ఉప్పు మరియు మిరియాలు పాలతో పోచ్ చేసి, దానిని కొద్దిగా మెత్తని బంగాళాదుంపలు అయ్యే వరకు కలపండి దాదాపు ప్రకాశించే! నేను ఆ చేపపిల్లలను ఇష్టపడ్డాను. మరియు ఆమె వేటాడే మద్యంతో చెడ్డార్ చీజ్ సాస్ తయారు చేసింది. చిన్నతనంలో, ఇది నా బాల్యం యొక్క నిజమైన రుచి అని ఖచ్చితంగా ఆరాధిస్తాను.
అవును, మీ అమ్మను పాడుచేయడానికి మీరు ఏ పాక ఆనందాన్ని ఇష్టపడ్డారు?
SK: మామ్ సీఫుడ్‌కి పెద్ద అభిమాని. ఒక తల్లి రోజు నేను మరియు కుటుంబం అంతా కలిసి, ఆమెను చూడటానికి దిగాము మరియు మేము ఆమెకు ఒక పండు అందించాము. కొంత గోధుమ రొట్టె మరియు వెన్నతో ఆమెను ముందు కూర్చోబెట్టి, ఆమె వెళ్లేలా చూసింది - మీరు & apos; ఎవరూ మీరు ఒక వింకిల్ షెల్ చేయడాన్ని చూడలేదు, నేను మీకు చెప్తున్నాను. ఆమె వింకిల్-షెల్లింగ్‌లో నింజా! ఇది చిరస్మరణీయమైనది & apos; ఎందుకంటే ఇది దాదాపు రెండు రోజులు కొనసాగింది!
మీ తల్లులు ప్రతిసారి బైక్‌లు నడపకుండా మిమ్మల్ని హెచ్చరించడానికి ప్రయత్నించారా?
DM: నిజంగా కాదు, ఎందుకంటే నాన్న తన జీవితమంతా మోటార్‌బైక్‌లను కలిగి ఉన్నారు. అతను కారు లేని ఈ ఉత్తరాది వ్యక్తులలో ఒకడు.
SK: నా అమ్మ కూడా చేయలేదు. ఆమె ఎల్లప్పుడూ మనలో ఆరోగ్యకరమైన గౌరవాన్ని మరియు ఆరోగ్యకరమైన అగౌరవాన్ని పెంచింది. మిమ్మల్ని మీరు చూసుకోవడం మరియు మీరు నివసించే ప్రపంచాన్ని సున్నితమైన చేతితో చూసుకోవడం పట్ల ఆరోగ్యకరమైన గౌరవం. మరియు అధికారం పట్ల ఆరోగ్యకరమైన అగౌరవం, దీనివల్ల మీరు ఎల్లప్పుడూ వారి గురించి ప్రశ్నలు అడుగుతారు ... లేకపోతే అవి తమకు చట్టాలుగా మారతాయి!
బురద అడుగు
'ఇది ఒక అద్భుతమైన పుడ్డింగ్ రెసిపీ, ఇది జేన్ యొక్క అమ్మ తన కుటుంబం కోసం వండినది మరియు జేనే ఈనాటికీ చేస్తుంది. కుటుంబం దీనిని మట్టి పై అని పిలిచింది ఎందుకంటే ... బాగా, ఇది మట్టిలాగా ఉంది! ఇది ఒరిజినల్ మరియు జైన్ ఆమె ఇలాంటి వంట పుస్తకంలో ఎన్నడూ చూడలేదని చెప్పింది. '
కావలసినవి
బేస్ బిస్కెట్:
- 200 గ్రా జీర్ణ బిస్కెట్లు
- 75 గ్రా వెన్న
నింపడం:
- 200 గ్రా డార్క్ చాక్లెట్, కనీసం 70 శాతం కోకో ఘనపదార్థాలు
- 100 మి.లీ బలమైన కాఫీ, చల్లబడిన లేదా క్యాంప్ కాఫీ ఎసెన్స్
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు పాలు
- 200 గ్రా మార్ష్‌మాల్లోలు
- 600 మి.లీ డబుల్ క్రీమ్
పద్ధతి
1) ముందుగా బిస్కెట్ బేస్ చేయండి. బిస్కెట్లను ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లో ఉంచి రోలింగ్ పిన్‌తో చితకబాదారు. బాణలిలో వెన్నని మెత్తగా కరిగించి, పిండిచేసిన బిస్కెట్లు వేసి కలపాలి. మిశ్రమాన్ని 25 సెంటీమీటర్ల ఫ్లాన్ డిష్‌లోకి తిప్పండి మరియు బాగా క్రిందికి నొక్కండి. చల్లబరచడానికి పక్కన పెట్టండి.
హార్వే ఇలియట్ ఏమి చెప్పాడు
2) చాక్లెట్‌ను ముక్కలుగా విడదీసి, గిన్నెలో ఉడికించే నీటిలో ఉంచండి. గిన్నె నీటిని తాకకుండా చూసుకోండి. చాక్లెట్ కరగడానికి అనుమతించండి, తర్వాత కాఫీ లేదా కాఫీ సారాన్ని కలపండి. ప్రత్యేక గిన్నెలో, క్రీమ్‌ను మృదువైన శిఖరాలకు విప్ చేయండి, అది ఎక్కువగా కొట్టకుండా జాగ్రత్త వహించండి.
3) ఒక పాన్‌లో పాలు పోసి మార్ష్‌మాల్లోలను జోడించండి. మార్ష్‌మాల్లోలు పాలలో కరిగిపోయే వరకు చాలా తక్కువ వేడి మీద నిరంతరం కదిలించి, గోయి మిశ్రమం తయారు చేయండి. వేడి నుండి తీసివేసి, కరిగించిన చాక్లెట్‌లో ఒక టేబుల్ స్పూన్, బాగా కలపాలి.
4) ఏదైనా గడ్డలను తొలగించడానికి బెలూన్ విస్క్ ఉపయోగించి క్రీమ్‌లో విప్ చేయండి. మిశ్రమాన్ని బిస్కెట్ బేస్ మీద పోసి, సెట్ చేయడానికి సుమారు 8 గంటలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. ఈ రెసిపీని జాజ్ చేయడానికి, మీరు 3 టేబుల్ స్పూన్ల డార్క్ రమ్‌ను కాఫీ ఎసెన్స్‌తో జోడించవచ్చు.
డేవ్ చిట్కా: మిశ్రమాన్ని ఎక్కువగా కొట్టవద్దు. అది వెళ్లడం ప్రారంభించిన తర్వాత మీరు అనుభూతి చెందుతారు. మీరు దాన్ని అతిగా కొడితే, అది చాలా మందంగా ఉంటుంది. మీరు హ్యాండిల్‌ని తిప్పే పాత పద్ధతిలో ఉన్న మీసాలు ఉపయోగించడం నాకు ఇష్టం. వారు తెలివైనవారు.
తల్లులకు ఇంకా బాగా తెలుసు: ది హెయిరీ బైకర్స్ బెస్ట్-లవ్డ్ వంటకాలు ఇప్పుడు అన్ని మంచి పుస్తకాల షాపులలో అందుబాటులో ఉన్నాయి, rrp £ 20.
