ఒక టాప్ చెఫ్ సాసేజ్‌లను సరైన విధంగా వండడానికి తన రహస్యాన్ని పంచుకున్నాడు - మరియు మనమందరం చేసే మూడు తప్పులను వెల్లడించాడు.
క్వీన్ వంటి వారి కోసం వండిన జెఫ్ బేకర్, మనమందరం బేకన్ ఎలా తప్పుగా వంట చేస్తున్నామో గతంలో చెప్పారు.
ఇప్పుడు అవార్డు గెలుచుకున్న మిచెలిన్ నటించిన కుక్ మూత ఎత్తింది డైలీ స్టార్ ఖచ్చితమైన బ్యాంగర్‌లను ఎలా పొందాలో - ఐదు సులభమైన దశల్లో.
డైనమో ప్రపంచ కప్ పందెం
జెఫ్‌కు ప్రొఫెషనల్ కిచెన్‌లో మూడు దశాబ్దాలకు పైగా అనుభవం ఉంది, మరియు వ్యాపారంలో అత్యుత్తమమైన వారితో కలిసి పనిచేశాడు - కాబట్టి అతనికి అతని విషయాలు తెలుసు.
ఎగ్జిక్యూటివ్ డెవలప్‌మెంట్ చెఫ్ ఇప్పుడు పని చేస్తున్నారు ఫార్మిసన్ & కో మరియు అతను తన సాధారణ రహస్యాలను పంచుకున్నాడు మరియు సాధారణ లోపాల గురించి హెచ్చరించాడు ....
ఐదు సాధారణ దశల్లో ఖచ్చితమైన బ్యాంగర్‌లను పొందండి (చిత్రం: గెట్టి చిత్రాలు/iStockphoto)
1. వంట చేయడానికి 20 నిమిషాల ముందు చిల్లర్ నుండి సాసేజ్ తొలగించండి
ఇది సాసేజ్ సమానంగా ఉడికించడానికి సహాయపడుతుంది మరియు వేడిని ఎదుర్కొన్నప్పుడు చర్మం విడిపోకుండా నిరోధిస్తుంది, జెఫ్ చెప్పారు డైలీ స్టార్.
1212 ఒక దేవదూత సంఖ్య
2. పాన్‌లో మీ బ్యాంగర్‌లను పాప్ చేయండి
భారీ ఆధారిత నాన్-స్టిక్ ఫ్రైయింగ్ పాన్ ఉపయోగించండి, తక్కువ నుండి మీడియం వేడి మీద ఉంచండి.
3. పాన్‌లో ఒక టీస్పూన్ బాతు లేదా గూస్ కొవ్వు జోడించండి
బేస్ పూర్తిగా పూత వచ్చే వరకు చుట్టూ తిరగండి, ఆపై అదనపు కొవ్వును తొలగించండి.
పాన్‌లో గూస్ లేదా డక్ ఫ్యాట్ జోడించండి, జెఫ్ సిఫార్సు చేస్తాడు (చిత్రం: గెట్టి చిత్రాలు/iStockphoto)
4. సాసేజ్‌లను పాన్‌లో ఉంచండి, అవి ఒకదానికొకటి తాకకుండా చూసుకోండి మరియు స్థిరమైన వేడి మీద ఉంచండి
వాటిని క్రమం తప్పకుండా తిప్పడం వల్ల బంగర్లు గొప్ప బంగారు రంగును పొందుతాయి.
జెఫ్ సాంప్రదాయ మందపాటి సాసేజ్ కోసం 10 నుండి 12 నిమిషాలు సిఫార్సు చేస్తాడు.
5. వడ్డించే ముందు బ్యాంగర్‌లకు విశ్రాంతి ఇవ్వండి
ఉడికిన తర్వాత, సాసేజ్ తాకడానికి గట్టిగా ఉంటుంది, అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత 70 ° C.
ఫన్నీ బెస్ట్ మ్యాన్ స్పీచ్ ఉదాహరణలు ఉచితం
ఇప్పుడు రహస్యం ఏమిటంటే, సాసేజ్‌లు కొన్ని నిమిషాల పాటు విశ్రాంతి తీసుకోనివ్వడం, మీరు స్టీక్‌ను మాంసాన్ని విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి అనుమతించే విధంగా, మీకు మృదువైన, జ్యుసి సాసేజ్‌ను ఇస్తారు.
మీ వంట పద్ధతులను మార్చడం గమ్మత్తైనది, ప్రత్యేకించి మీరు సాసేజ్‌లను తయారుచేసే విధానం ఉత్తమమని భావిస్తే.
సాసేజ్‌లు వండేటప్పుడు ప్రజలు చేసే తప్పులు
సాసేజ్‌లను వంట చేసేటప్పుడు మనమందరం తప్పులు చేస్తాము (చిత్రం: జెట్టి ఇమేజెస్)
1. అధిక మాంసం కంటెంట్ మరియు సహజ తొక్కలతో నాణ్యమైన సాసేజ్‌లను వండేటప్పుడు తొక్కలను కొట్టడం
దీని వలన రసాలు అయిపోతాయి మరియు మీరు & apos; పొడి రుచి లేని సాసేజ్‌తో ముగుస్తుంది.
2. ఎప్పుడూ డీప్ ఫ్రై చేయవద్దు
ఇలా చేయడం వల్ల చర్మం కఠినంగా మరియు సాసేజ్ పొడిగా మారుతుంది.
3. మీ సాసేజ్‌లను కాల్చవద్దు
ఇది ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికగా అనిపించినప్పటికీ, పాన్ వంట చేసే ఫ్రై-అప్ అనుభవాన్ని ఇది అందించదు.
బేకింగ్ అనేది మనమందరం కోరుకునే అందమైన ఉమామి రుచిని అభివృద్ధి చేయకుండా నిరోధిస్తుంది.
హ్యారీ పెళ్లి ఏ సమయానికి
ఇంతలో, జెఫ్ కూడా కూర వండడానికి వచ్చినప్పుడు వెల్లడించాడు, మా సుగంధ ద్రవ్యాలను సద్వినియోగం చేసుకోవడానికి, మనం బదులుగా & apos; టెంపర్ & apos; ఒక పాన్ లో వాటిని.
మరియు క్రిస్మస్ సందర్భంగా టర్కీని పొడిగా చేయడం గురించి మీరు ఆందోళన చెందుతుంటే, మరొక ఆహార నిపుణుడు దీనిని మయోన్నైస్‌లో ఉడకబెట్టాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు.
ఆహారం మరియు వైన్ వంట డైరెక్టర్ జస్టిన్ చాపుల్ ఖచ్చితమైన రోస్ట్ వంట చేసే రహస్యం ఇదేనని చెప్పారు.
'మీరు మీ టర్కీని మయోన్నైస్‌తో కప్పినప్పుడు, వేయించే ప్రక్రియలో అది మాంసాన్ని తడిగా మరియు మృదువుగా ఉంచుతుంది' అని ఆయన చెప్పారు.
